보관 방법1 김장김치 무르는 이유 보관하는 방법 김장철이 다가오면서 많은 분들이 맛있는 김치를 오래 보관하는 방법에 대해 궁금해하십니다. 특히 김장김치가 물러지는 현상은 많은 가정에서 겪는 고민거리입니다. 오늘은 김장김치가 무르는 이유와 이를 예방하기 위한 올바른 보관 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 김장김치가 무르는 주요 원인 김장김치가 물러지는 데에는 여러 가지 원인이 있습니다. 주요 원인들을 살펴보겠습니다. 1. 배추의 품질 문제 신선하지 않은 배추를 사용하거나 재배 과정에서 문제가 있었던 배추는 김치로 만들었을 때 쉽게 물러질 수 있습니다. 특히 날씨로 인해 얼었다 녹은 배추나 벌레 피해를 많이 입은 배추는 김치의 식감에 좋지 않은 영향을 줍니다. 2. 소금의 품질과 사용법 소금은 김치 제조 과정에서 매우 중요한 역할을 합니다. 정제되지.. 2024. 12. 13. 이전 1 다음
